À Clichy, la cantine change : menu végétarien et réservation obligatoire

Ce qui change dès cette rentrée dans les cantines de Clichy

Les familles de Clichy et de Colombes doivent s’attendre à plusieurs nouveautés dans la restauration scolaire. Le SIVU CoCliCo, qui gère les repas des deux communes, fait évoluer son offre pour répondre aux attentes des parents et aux exigences de la loi EGalim. Au programme : un menu végétarien disponible toute l’année, la fin progressive du plastique et de nouveaux outils pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

Une option végétarienne à l’année

Jusqu’ici, un repas végétarien était déjà proposé une fois par semaine, conformément à la loi EGalim. Désormais, les familles pourront choisir un menu entièrement végétarien pour leur enfant tout au long de l’année scolaire. Cette nouvelle option vise à diversifier l’alimentation et à répondre à une demande croissante des parents. Le SIVU CoCliCo précise que cette démarche s’inscrit dans une logique de diversification alimentaire.

Le plastique remplacé par l’inox

Les contenants en plastique disparaissent progressivement des restaurants scolaires. Ils sont remplacés par des bacs en inox pour le réchauffage et le service des repas. Cinq écoles sont déjà passées à l’inox. L’ensemble des établissements de Clichy et Colombes doit être équipé d’ici décembre 2026. Objectif affiché : limiter la présence de microplastiques dans l’alimentation des enfants.

Des tables de tri connectées contre le gaspillage

Toutes les tables de tri connectées seront opérationnelles à la rentrée. Elles permettent de mesurer les quantités jetées et de recueillir l’avis des élèves. Ces données serviront à adapter les menus et à poursuivre la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Réservation obligatoire une semaine à l’avance

Pour ajuster au mieux les quantités préparées et limiter le gaspillage, les réservations pour la restauration scolaire devront désormais être effectuées une semaine à l’avance. Une contrainte logistique qui vise à mieux coller aux effectifs réels et à réduire les surplus.

Ce qu’il faut retenir pour les parents

• Menu végétarien : option disponible toute l’année, à choisir pour son enfant.
• Inox : remplacement du plastique dans toutes les écoles d’ici décembre 2026.
• Tri connecté : mesure du gaspillage et avis des élèves pris en compte.
• Réservation : à faire une semaine avant le repas.

Ces changements concernent les écoles de Clichy et de Colombes gérées par le SIVU CoCliCo. Les familles sont invitées à se rapprocher de leur établissement pour connaître les modalités pratiques d’inscription au menu végétarien.

Informations pratiques

• Pour aller plus loin : Restauration scolaire

Source: Ville de Clichy