Lyon : un festival culinaire cherche ses foodtrucks pour octobre

La Ville de Lyon organise un festival dédié à l’alimentation le samedi 3 octobre 2026. Cet événement, qui se tiendra au 30 boulevard Vivier-Merle dans le 3e arrondissement, accueillera le public de 10h00 à 18h00. Pour assurer la restauration des visiteurs, la municipalité a lancé un appel à manifestation d’intérêt visant à sélectionner des professionnels de la vente à emporter, tels que les foodbikes et les foodtrucks.

Informations pratiques pour les exposants

Les emplacements mis à disposition des professionnels sélectionnés au 30 boulevard Vivier-Merle bénéficient d’un raccordement électrique. L’occupation de cet espace public est soumise à une redevance fixe de 31,62 €, à laquelle s’ajoute une participation de 3,57 € pour la consommation d’électricité.

Les restaurateurs souhaitant proposer leurs services doivent soumettre un dossier de candidature complet avant le lundi 7 septembre 2026 à 12h00. Passé ce délai, aucune demande ne sera acceptée par les services de la Ville de Lyon.

Constitution et critères de sélection

Le dossier doit être transmis exclusivement par voie dématérialisée au format PDF à l’adresse de la Direction de la bibliothèque de la Ville de Lyon ([email protected]). Il doit impérativement comprendre les éléments suivants :

• Un acte de candidature incluant une présentation du parcours professionnel du candidat.
• Une note détaillée du projet, accompagnée d’une photographie du véhicule (foodbike ou foodtruck) ainsi que la liste des produits proposés et leurs tarifs.
• Une attestation d’assurance en cours de validité.
• Un extrait K-bis, ou document équivalent, datant de moins de 3 mois.

En cas de candidatures multiples, la Ville de Lyon départagera les exploitants selon une grille de notation précise : la dimension durable et éthique du projet pèse pour 50 % de la note finale, la viabilité commerciale et le fonctionnement envisagé pour 30 %, et l’expérience du candidat dans le secteur de la restauration mobile pour les 20 % restants. Un accusé de réception sera envoyé par mail pour confirmer la bonne prise en compte de chaque dossier.

Ce qu’il faut savoir

Cet appel à manifestation d’intérêt fait suite à une demande initiale reçue par la Ville de Lyon pour la vente de nourriture et boissons lors de cet événement. La procédure actuelle vise à garantir une mise en concurrence transparente, conformément aux dispositions du code général de la propriété des personnes publiques. Les candidats retenus seront informés par la suite, une fois la période de dépôt des dossiers close le 7 septembre 2026.

Source: Ville de Lyon